Rize tatiline çıkanların mutlaka denemesi gereken yerel lezzetler ve bu lezzetlerin en iyi nerede bulunabileceğine dair bir rehberle karşınızdayız. Rize’de güne başlamak için ideal bir mekan olan Ayder Yaylası’nda kahvaltı yapabilirsiniz. Yaylada bulunan pek çok yayla evi ve restoran, muhlama, köy peyniri, taze tereyağı, bal, reçel, mısır ekmeği ve çaydan oluşan harika bir kahvaltı sunar. Özellikle “Ayder Doğa Alabalık Tesisleri” kahvaltı için önerilen yerler arasında.
Öğle yemeği için Çamlıhemşin’de yer alan tarihi Zilkale’yi ziyaret edebilirsiniz. Zilkale çevresindeki restoranlar, karalahana çorbası, mısır ekmeği ve hamsili pilav gibi yerel yemekleri, tarihi kalenin büyüleyici manzarası eşliğinde sunar. Burada “Zilkale Pansiyon ve Restoran” popüler bir seçenek olarak öne çıkar. Ayrıca, Rize şehir merkezinde bulunan “Lale Lokantası” ve “Pideci Hasan Usta” gibi mekanlarda Rize pidesi, lahana sarması ve Rize kavurması gibi lezzetleri deneyebilirsiniz.
Akşam yemeği için Fırtına Deresi boyunca uzanan restoranlarda, alabalık, kuymak ve çeşitli mezeler gibi yerel tatların keyfini çıkarabilirsiniz. Dere kenarında yer alan “Osmanlı Alabalık Tesisleri” ve “Dere Kenarı Restoran” özellikle tavsiye edilir. Çamlıhemşin bölgesinde ise “Şelale Restoran” ve “Doğa Restaurant” gibi mekanlar, hem yöresel yemekler hem de et yemekleri sunarak ziyaretçilere unutulmaz bir akşam yemeği deneyimi yaşatır.
Tatlı severler için Kalkandere ilçesinde Laz böreği ve Hamsiköy sütlacı gibi tatlılar mutlaka denenmesi gereken lezzetlerdendir. Kalkandere’de yerel pastaneler ve tatlıcılardan “Fırıncı Osman” bu tatlıları denemek için harika bir yerdir. Ayrıca, Rize’nin meşhur çayını deneyimlemek isteyenler için Ziraat Çay Bahçesi ve Botanik Çay Bahçesi ideal mekanlardır. Burada demli Rize çayı, fındık veya kuru meyve eşliğinde sunulur.
Rize’yi keşfederken Hamsiköy’de Hamsiköy sütlacı ve köy ekmeğini tatmayı unutmayın. Bu lezzetleri en iyi şekilde sunan “Hamsiköy Yayla Evi” ziyaret edilebilir. İkizdere’de ise mısır ekmeği, mıhlama ve kuymak gibi lezzetleri “Ridos Thermal Hotel & Spa” restoranında deneyebilirsiniz.
Bu rehber, Rize’de tatil yaparken bölgenin doğal güzelliklerini keşfetmenize ve aynı zamanda yerel mutfağın eşsiz lezzetlerini deneyimlemenize yardımcı olacaktır. Rize’nin zengin gastronomi kültürü, tatilinize unutulmaz bir lezzet katacak.